Instagram
Home » Blog » Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Monday, May 29th 2017. Posted in Uncategorized

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial yang berbahan dasar dari umbi-umbian yang bernama ubi jalar ini mempunyai rasa dan warna alami yang sangat khas. Ubi jalar atau ketela rambat adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi yang tinggi. Ubi ungu juga mengandung serat, protein, kalium, magnesium, vitamin C, vitamin A, antosianin serta berbagai nutrisi lainnya. Selain rasanya yang enak dan legit, ubi ungu juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Diantaranya berikut ini:

1. Mencegah Kanker
Ubi ungu termasuk ke dalam jenis umbi–umbian yang kaya akan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Sehingga mencegah tumbuhnya sel kanker dan tumor, gangguan saluran kemih, infeksi perut serta paru–paru.

2. Mencegah Diabetes
Menurut penelitian yang dilakukan di Austria pada tahun 2003 menyebutkan terjadi penurunan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2. Sebab, ubi ungu memiliki tingkat glikemik yang lebih sedikit dibandingkan dengan nasi ataupun roti.

3. Kaya Vitamin A
Ubi memiliki kandungan vitamin A yang tinggi di dalamnya, sehingga mampu menyuplai kebutuhan akan vitamin A per harinya hanya dengan mengkonsumsi ubi ukuran sedang. Guna vitamin A adalah menyehatkan mata, sehingga terhindar dari penyakit mata dan menyehatkan kulit.

4. Meningkatkan Sistem Imun
Ubi juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi, sehingga mampu mencukupi kebutuhan vitamin C sebanyak 66% per hari. Fungsi dari vitamin C tersebut adalah meningkatkan sistem imun dan mencegah penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh seperti flu dan batuk. Selain itu, ubi ungu juga kaya akan kandungan mineral, seperti kalsium yang baik untuk tulang, zat besi mencegah anemia, tembaga, potassium dan mangan.

5. Menyehatkan Jantung
Ubi ungu bisa dijadikan sebagai salah satu bahan alami untuk menjaga organ jantung tetap sehat. Karena di dalam ubi ungu terdapat kandungan Antosianin yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung agar tetap berfungsi dengan baik. Ubi ungu juga bisa membantu untuk menyehatkan organ hati, serta membantu mencengah penyakit stroke.

Ubi ungu sendiri sangat mudah cara pengolahanya dan banyak sekali hasil olahan ubi ungu ini. Salah satunya adalah “Stik Ubi Ungu spesial” camilan ringan yang gurih, manis dan renyah. Bagi anda yang penasaran dan ingin merasakan rasanya bisa mencoba membuatnya di rumah dan bisa juga menjadi suguhan untuk hari spesial seperti lebaran.

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Resep Kue Kering Goreng Dari Tepung Terigu – Stik Ubi Ungu Spesial

Bahan:

  • 100 gram ubi ungu (kukus haluskan)
  • 250 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung tapioka
  • 25 margarin (lelehkan)
  • 2 sdm gula halus (optional)
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya (optional)

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu, uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
  2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
  3. Tipiskan dengan menggunakan botol sambil di taburi tepung tapioka supaya tidak lengket, lalu potong kecil memanjang.
  4. Goreng dalam minyak panas api kecil sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Note:

  • Goreng stik ubi ungu dalam beberapa bagian supaya matang merata.
  • Gunakan ubi madu atau ubi ungu karena rasanya lebih manis. Tapi, ubi membutuhkan waktu menggoreng yang agak lama karena adonannya lebih lembek.
  • Kalau adonan belum kalis, bisa ditambahkan air hasil rebusan ubi -+ 2 sdm atau sampai kalis.
  • Untuk gula halus bisa di skip, kalau adonan sudah manis.
Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal U

Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal U

Buah hati merupakan salah satu anugerah terindah dari Tuhan Yang Maha Kuasa. Salah satu
Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal T

Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal T

Nama bayi merupakan sebuah doa dan nama juga dapat menjadi sebuah harapan orang tua
Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal S

Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal S

Buah hati merupakan salah satu anugerah terindah dari Tuhan Yang Maha Kuasa. Salah satu
Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal R

Nama Anak Perempuan Islam Modern 2017 Dengan Huruf Awal R

Nama anak perempuan yang cantik dan indah merupakan harapan kedua orang tua untuk kehidupan
Shopping cart:
Jumlah = pcs

Lihat Keranjang
Jumlah Nama Barang Berat (kg) Total
0 0,00 Kg Rp 0,00
keranjang anda kosong